Microbiologia dei prodotti freschi pronti per l’uso: Ecologia, Microbica e Sicurezza Alimentare
Si comunica a tutti gli iscritti che venerdì 29 aprile 2016 presso la sede dell’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Salerno alla Via Ligea,112 in Salerno dalle ore 16:00 alle ore 20:00 si terrà un corso dal titolo: MICROBIOLOGIA DEI PRODOTTI FRESCHI PRONTI PER L’USO: ECOLOGIA MICROBICA E SICUREZZA ALIMENTARE Il corso sarà tenuto dal Dott. Vittorio Caponigro che tratterà i seguenti argomenti: Definizioni: il consumo alimentare ieri e oggi, i fattori della qualità alimentare in generale ed in particolare per il fresco pronto per l’uso, Specifiche e Tipologie di prodotti di
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